Sabores y Aromas

Naturales

C r e c e l a D e m a n d a. ¿C u á l e s s o n l o s P r e f e r i d o s?

La preferencia del consumidor por los aromas botánicos, étnicos o aquellos más reconfortantes y relacionados con el bienestar (aromaterapia de los alimentos), los nuevos perfiles aromáticos para los productos a base de proteínas vegetales o los ingredientes aromatizantes naturales capaces de funcionar como sustitutivos del azúcar son algunas de las tendencias que analizamos en este artículo.

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